道滘鎮(zhèn)市場監(jiān)管部門持續(xù)開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、校園周邊餐飲店、食品銷售單位等進(jìn)行了全面細(xì)致的監(jiān)督檢查。據(jù)統(tǒng)計(jì)，本次行動累計(jì)檢查相關(guān)食品經(jīng)營單位271家，旨在排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。

檢查人員重點(diǎn)圍繞經(jīng)營單位的證照資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購與貯存、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度落實(shí)以及環(huán)境衛(wèi)生狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開。通過現(xiàn)場檢查、查閱臺賬、詢問負(fù)責(zé)人等方式，深入排查可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。

經(jīng)過系統(tǒng)排查，本次行動共發(fā)現(xiàn)各類食品安全隱患13處。這些隱患主要涉及部分單位食品貯存不規(guī)范、生熟食品未嚴(yán)格分開、個(gè)別從業(yè)人員操作習(xí)慣有待改進(jìn)、環(huán)境衛(wèi)生細(xì)節(jié)不到位等問題。對于發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員現(xiàn)場提出整改意見，責(zé)令相關(guān)單位立即或限期整改，并建立了隱患臺賬，實(shí)行銷號管理，確保整改到位、形成閉環(huán)。目前，所有已發(fā)現(xiàn)的13處隱患均已得到有效消除。

道滘鎮(zhèn)市場監(jiān)管部門表示，校園食品安全關(guān)系青少年健康成長，社會關(guān)注度高。此次專項(xiàng)行動不僅是一次集中的隱患排查與整治，更是一次常態(tài)化的監(jiān)管強(qiáng)化。該部門將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，通過日常巡查、專項(xiàng)檢查、突擊抽查、“回頭看”等多種形式，持續(xù)加大監(jiān)管力度和頻次。將加強(qiáng)對食品經(jīng)營單位的宣傳教育與培訓(xùn)指導(dǎo)，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升自我管理能力，共同構(gòu)建校園食品安全社會共治格局，為全鎮(zhèn)師生營造一個(gè)安全、放心的飲食環(huán)境。