為保障春節期間人民群眾飲食安全，讓市民度過一個歡樂、祥和、平安的新春佳節，云城區市場監督管理局積極部署，組織開展春節前應節食品專項監督抽檢行動，對轄區內食品經營環節進行全覆蓋、多層次的監督檢查，全力守護市民“舌尖上的安全”。

本次專項抽檢行動聚焦春節消費特點，以節日期間消費量大、風險較高的食品為重點對象。抽檢范圍覆蓋大型商超、農貿市場、餐飲單位、食品小作坊及網絡訂餐平臺等多種經營業態。抽檢品種主要包括糧油米面、肉及肉制品、乳制品、酒類、飲料、炒貨食品及堅果制品、糕點糖果、速凍食品以及地方特色年貨等節日熱銷食品。

行動中，執法人員嚴格遵循抽樣程序，依法依規進行現場抽樣、封樣、記錄及信息采集，確保抽樣過程的規范性和樣品的代表性。所抽取的樣品被送往具備法定資質的檢驗檢測機構進行檢測，檢測項目涵蓋微生物污染、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑濫用及非法添加物等多項關鍵安全指標。對于抽檢中發現的不合格食品，市場監管部門將立即啟動核查處置程序，依法責令相關經營者下架、召回問題產品，并嚴肅查處違法違規行為，及時消除食品安全隱患。

除了監督抽檢，云城區市監局還同步加強了對食品經營單位的日常監督檢查力度。執法人員重點檢查了經營者的資質證照、進貨查驗記錄、索證索票制度落實、食品貯存條件、從業人員健康管理以及環境衛生等情況，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，規范經營行為，從源頭上防范食品安全風險。

市場監管部門還結合抽檢工作，積極開展食品安全知識宣傳，向經營者和消費者普及食品安全法律法規和科普知識，引導消費者科學理性消費，提升食品安全意識和自我保護能力，營造社會共治的良好氛圍。

云城區市場監督管理局相關負責人表示，食品安全無小事，節日期間更是監管的關鍵時期。下一步，該局將持續加大春節前后食品安全監管力度，保持高壓態勢，暢通投訴舉報渠道，及時公布抽檢結果和消費提示，確保食品安全監管“不打烊”，切實維護節日期間食品市場秩序穩定，為全區人民營造一個安全、放心的節日食品消費環境。